LAKS ER EN RIK KILDE TIL OMEGA-3

Norsk oppdrettslaks smaker godt – og gjør godt.

Laks er svært rik på Omega-3, som bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Forskning har vist at det er mer effektivt å innta omega 3-fettsyrene EPA og DHA direkte i kosten enn via kosttilskudd. Laks på middagsbordet to ganger i uken, dekker behovet. Det er bare gjennom maten vi kan få omega-3, kroppen er ikke selv i stand til å produsere det livsviktige stoffet. En middagsporsjon på 150 gram laks gir mellom 1,4 og 7,4 gram marint omega-3, avhengig av fôring og slaktestørrelse. Den internasjonalt anbefalte dosen er 3,5 gram per uke.

Laks er også en rik kilde til selen, jod, vitamin B12, vitamin A og vitamin D i tillegg til komplette fiskeproteiner. Nasjonalt råd for ernæring har gjennomgått de siste års forskning på sammenhengen mellom mat og sykdom. De anbefaler å øke konsumet av fisk og redusere konsumet av rødt kjøtt. Ernæringsrådet anbefaler minst 2-3 middager med fisk i uken, eller tilsvarende mengde som pålegg.

Vil du vite mer om produksjon av laks? Gå til WWW.LAKS.NO